Yediden yetmişe tüm insanların sevdiği bir yiyecek olan çikolata; zeka ve beyin gelişimine katkıda bulunuyor, belleği güçlendiriyor. Çikolata, ilk defa bitki yetiştiren, kakao tohumu tüketen Omlek kabilesi tarafından bulunmuştur. Omlekler, sağlığın ve gücün sırrı olan bu acı tohumları “kakawa” ve “cacao” olarak isimlendirilmiştir. Geleneksel çikolata, kakao tohumundan üretilir ve flavonollerden zengin bir kaynaktır.
Kanı akmayan, derisi açılmayan, pansuman yapılmayan yaralar vardır bazen insanlarda. Doktoru olmaz, umarı yoktur, şifa aranmaz… Aslında oluru yoktur. Onun hikâyesi de böyle hastalıklı bir hikâye. Adı Ahmet. Bir kâhin mi koymuş ismini bilinmez, çünkü hayat‘’Ah’’ını taa isminin başında almış. Kim bilir? Belki de onca ‘’ah’’ işittiğindendir çektiği‘’ah’’lar. Ne de olsa isimler sahibini çağırmaz mı? […]
Bu yazıyı bir kurşun kalemle yazmak istedim, görmek istedim bir kalemin tükenişini, ibret olsun diye kendime. Yazarken her harfte her satırda tükendi kurşun kalem. Yazmaktı vazifesi, yazdı, çizdi, bitti, gitti. Sonuçta ondan geriye satırlar kaldı. Bazen kelimeleri kalemin ruhu gibi görürüm. Yepyenidir kalem en başta, taptaze, lekesiz. Sonra girer beşer dünyasına, gelir vazifesinin başına, körleştikçe […]
Çocuklar doğru beslenmeyi öğrenmek için rol modellere ihtiyaç duyar. Örneğin Kahvaltı yapmayan ve yemek seçen anne, baba ve kardeş çocuklarda istenmeyen beslenme alışkanlıkları geliştirmesine neden olabilir.
1980’li yıllardaki popüler kültür imgelerinde orta sınıf memur hayatını tasvir eden en güçlü öğelerden biri olan sefertası, üst üste yerleştirilebilen çelik kaplardan oluşmaktadır. Hazır yemek endüstrisinin yükselişi ve ev hanımının çalışmaya başlaması ile zaman aşımına uğramıştır. Türkiye’de kurumsallaşmış, kurumsallaşma aşamasında ya da serbest çalışma stillerine sahip birçok firma çalışanlarının öğle yemeğini karşılamakta ve yemek rutinlerini […]
Çölyak hastalığı, günümüzde en sık rastlanan besin intöleranslarından biridir. Genetik yatkınlığı olan bireylerde buğday, arpa ve çavdar gibi tahılların içerdiği glutenin tetiklediği, T hücre aracılı immün mekanizmayla oluşan kronik bir ince bağırsak hastalığıdır. Hastalığın sıklığı coğrafi farklılıklar göstermekle birlikte tanı konulduktan sonra hastalık olmaktan çıkarak bir yaşam biçimi haline gelmektedir. Hastalar gluten içeren bir besin […]
Hristiyan olan ülkelerde her yıl 25 Aralık tarihinde İsa’nın doğumu olarak kutlanan Noel, Doğuş Bayramı, Kutsal Doğuş veya Milât Yortusu isimleriyle de bilinmektedir. Hristiyan olmayan toplumlarca da büyük bir sevinç ve coşkuyla kutlanan Noel, dini içeriği olmayan ve sadece eğlence amaçlı kutlamaları içerebilmektedir. Noel geleneği her ne kadar Türk kültüründe olmasa bile, her yerin ışıl […]
Gebelik döneminde B9 vitamini (folat) ihtiyacı artmaktadır ve en yaygın kullanılan vitamin takviyesi de folik aittir. Folik asit folatın sentetik formudur. Folatın temel kaynakları ise ıspanak, kuşkonmaz, brokoli, bamya gibi yeşil yapraklı sebzeler ile dana, kuzu, hindi, tavuk ciğeri, maş fasulyesi gibi fasulye türleri ve mercimektir.
19. yüzyılın sonlarından günümüze dek Türkiye’nin en popüler caddesi olan İstiklal Caddesi, son zamanlarda eski günlerinden uzak olduğuna dair doğal bir eleştiri altında. Değişen turist yapısı ve şehrin giderek siteleşmesi sonucu şehir sakinlerinin caddeye olan kültürel ihtiyacı azalmış durumda. Fakat caddenin daha önceki dönemlerde de aynı eleştiriler altında kaldığı tüm İstanbullular tarafından bilinen bir konu. […]
Dürüstçe, baştan uyarma gereği hissediyorum; bu yazı, EYT ile ilgili son durum haberi değildir! İnternet ortamındaki yeterince farklı kaynaktan son durumu öğrenebilirsiniz. Bu yazı EYT’nin ne olduğunu anlamaya çalışanlar için naçizane bir bilgilendirme yazısıdır. “Emeklilikte Yaşa Takılanlar” ifadesinin baş harflerinden oluşan EYT, sigortalı olarak çalışma hayatına atıldığı esnada emekli maaşına hak edebilmek için sadece belli […]
Her hafta yeni bölümlerle yayın yapan podcast kanalı.
