En sağlıklı tahıl çeşitlerinden biri olan yulaf, gündelik hayatımızda işlenme çeşitlerine göre farklı formlarda karşımıza çıkmaktadır. Yulaf unu, yulaf ezmesi ya da yulaf kepeği yaygın olarak bilinen çeşitleridir. Pratik olmasının yanında bir çok faydası olan bu glütensiz ve dengeli besin, gün geçtikçe daha çok tüketilmektedir. Özellikle yulaf ezmesi farklı aromalar ve kuru meyveler ile sabah […]
Kimimiz için sabah uyandırma servisi, kimimiz için uykusuz gecelerde basılan acil durum butonu, kimimiz için ise yeni proje çalışmalarının gizli yardımcısı olan kahvenin ortaya çıkış hikâyesine bir önceki yazımızda yer vermiştik. Şimdi gelin birlikte Türkiye’de kahvenin yayılışı ve önemine bir göz atalım.
Bu yazıyı okumaya başlamadan önce kendinize güzel bir kahve yapın, rahat bir köşeye geçin ve Ethiopya’ya, M.S. 850 yılında kahvenin doğuşuna uzanan yolculuğumuza başlayalım.
Hayatın keşmekeşine dalıp, o eski güzel çocukluk günlerini unutanlardansanız eğer; yüzünüzde tebessümle, yazının devamında ki tatları anımsayın ve sıkı tutunun. Sizi çocukluk günlerinize ışınlıyoruz! Tek derdimizin ezan okunmadan eve dönüp, azar yememek olduğu o günlerde, cebimizdeki harçlığı mahalledeki bakkal amca ile paylaşır, paramız neye yeterse alırdık. Şimdi hatırlayınca, geçmişte her şeyin tadı bir başka, kokusu […]
Her hafta yeni bölümlerle yayın yapan podcast kanalı.
