1980’li yıllardaki popüler kültür imgelerinde orta sınıf memur hayatını tasvir eden en güçlü öğelerden biri olan sefertası, üst üste yerleştirilebilen çelik kaplardan oluşmaktadır. Hazır yemek endüstrisinin yükselişi ve ev hanımının çalışmaya başlaması ile zaman aşımına uğramıştır.

Türkiye’de kurumsallaşmış, kurumsallaşma aşamasında ya da serbest çalışma stillerine sahip birçok firma çalışanlarının öğle yemeğini karşılamakta ve yemek rutinlerini benimsemektedir. Ancak hazır gıda ürünlerine dair olumsuzluklar, fiyat politikaları, yeni beslenme trendleri, kişisel sağlık ve çevreye duyarlılık olguları gün ve gün gelişmekte, insanların beslenme düzeninde yeni alanlar açmaktadır. Günümüzde ise sağlıklı beslenme isteği birçok insanda yemek taşıma harekâtı başlatmıştır. Son zamanlarda etrafınıza baktığınızda metroda yemek çantası ile işe giden, iş yerinde yan masada taşımalık kabında yemeğini yiyen ya da ara öğünde çantasından atıştırmalık çıkaran birileri ile mutlaka karşılaşmışsınızdır.

Bizlerde yeni yılda hem ev ekonomisi sağlamak hem de sağlıklı beslenme adımı ile rutinlerimizi oluşturmak adına yemeklerimizi yanımızda taşımaya karar verdik. Yapmamız gereken ise çok basit; akşam yemeğinden kalanları küçük kavanozlara koyup, ertesi gün için çantamıza atmak! Belki biraz konserve yiyecekler ile çeşitli salatalar ile de çeşit oluşturabiliriz.

Altta taşımalık salata tariflerinden birini paylaşıyoruz.

Yeni yıl sağlıkla gelsin!

TAŞIMALIK- TOK TUTAN SALATA ?

Malzemeler?

Salata için;

• Marul
• Kırmızı lahana
• Turşu
• Havuç
• Soğan
• Zeytinyağı, limon, tuz

Hindi Sote için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Hindi sote göğüs
• Arzuya göre baharatlar

Yapılışı?

• Salata hazırlanır.
• Tereyağında küp doğranış hindi etim kızartılır, üzerine İtalyan baharatı dökülür.
• Salata malzemeleri taşımalık kabımıza alınarak, üzerin 4 yemek kaşığı sotelenmiş hindi parçaları koyulur

Servis Önerisi?‍?

*Salatanızı evdeki malzemeler ile istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

**Önceki tariflerimde sebzeli hindi sote mevcut, isterseniz sadece hindi etini kavurmak yerine sebzeli de yapabilirsiniz ??