Kırmızı, sivri, dolmalık, acı, tatlı, közlenmiş ya da köy biberi. Birçok çeşidi olan ve hem çiğ hem pişmiş olarak tüketebildiğimiz biberin vücudumuzdaki etkilerini biliyor musunuz? Sizce yararları nelerdir? Hadi birlikte bakalım.

-C vitamini bakımından zengindir.

-İçeriğinde yüksek oranda antioksidan bulunur ve bağışıklığı destekler.

-Doğal antibiyotik olan biber öksürüğe karşıda etkilidir.

-İçerisindeki kapsaisin maddesi sayesinde migren ve romatizmal ağrılar başta olmak üzere ağrıları hafifletir.

-Düzenli tüketimi kansere yakalanma riskini azaltır.

-Lif bakımından zengindir. Sindirime destek olur.

-Hafızayı güçlendirir. Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.

–Antienflamatuar özelliğiyle cilt sorunlarının tedavisinde etkilidir.

-Çiğ olarak tüketildiğinde tokluk hissi verir, hemen acıktırmaz.

-Metabolizmayı hızlandırır.

Kahvaltılarda çiğ olarak tüketmekten sıkıldıysanız size alternatif bir tarif bırakıyoruz. Ekmeğinizi banarak tüketmeyi unutmayın ?

Peynirli Biber Kavurması

Malzemeler

2-3 adet orta boy yeşil biber

1 adet kırmızı biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kibrit kutusu beyaz peynir

Yapılışı

Biberleri halka halka doğrayıp, zeytinyağında yumuşayana kadar kavuruyoruz. Sıcakken, peyniri küçük parçalar halinde ilave edip, karıştırıyoruz ve servise hazırız. Afiyet olsun.