Arşiv:Yemek

Geleceğe Not > Yazılar >

post cover

Eklektik Stil ve Özgürlük Hissi

Her insanın doğumundan itibaren yıllar içinde oluşturduğu estetik bir algı var. Yaşadıkça şekillenen bir birikim. Vintage diye bir kelime var. Günümüzde sıkça kullanılıyor, ki bunun sebebi geçmişin güzelliğine duyulan özlem bence. Geleceğin bilinmezliğindense geçmişin zarafeti cezbediyor belki de kim bilir? Belki minik bir garanticiliktir sebebi, geleceğin hatalarındansa geçmişin telafisi yapılmış sonuçlarına odaklanmaktır. Türkçe karşılığı bağ […]

post cover

Ruhun Dokunuşları

Hani olur ya bazen kaçmak isteriz olduğumuz yerden, bunun sebebi bazen varoluşsal sancılar olur bazen yaşamak arzusu, çoğu zaman da iş stresi. Bazense minik bir mola sadece…

post cover

Çocukluğa Işınlayan 10 Lezzet!

Hayatın keşmekeşine dalıp, o eski güzel çocukluk günlerini unutanlardansanız eğer; yüzünüzde tebessümle, yazının devamında ki tatları anımsayın ve sıkı tutunun.  Sizi çocukluk günlerinize ışınlıyoruz! Tek derdimizin ezan okunmadan eve dönüp, azar yememek olduğu o günlerde, cebimizdeki harçlığı mahalledeki bakkal amca ile paylaşır, paramız neye yeterse alırdık. Şimdi hatırlayınca, geçmişte her şeyin tadı bir başka, kokusu […]

post cover

Ramazan Ayı Yeni Beslenme Düzeni

Ramazan ayında hem sağlığınızı koruyup hem ibadetinizi yerine getirip hem de kilo verebilirsiniz. Evet kilo verebilirsiniz yanlış duymadınız. Yalnız dikkatinizi çekmek isterim genelde bu ay kilo vereceğini düşünüp kilo alanların ayı oluyor. Aslında 16 saatlik açlık sonrası artık her şeyi yiyebilirim düşüncesi bizi bu sonuca götürüyor.

Not Defteri #014

?️ DIY akıllı ev: Dairemde kullandığım 7 temel cihaz ? Startup o​larak bir buluş fikri geliştirmek için beş prototip yöntem ? Bilim, muzların bağışıklık sisteminiz üzerindeki şaşırtıcı etkileri ? IKEA’nın ücretsiz yeni yemek kitabı ile yiyecek artıklarınızdan en iyi şekilde yararlanın ?‍? Full-stack developer olmak için ne gerekir?

post cover

Dünyanın En Lezzetli Tepkimesi!

Mangalda et neden daha lezzetli? Patates kızartması nasıl bu kadar güzel olabiliyor? Közlenen patlıcan, ekmeğin kızartılmış hali, kazandibinin koyu yeri ya da tencerenin dibi neden herkesin favorisi? İşte tüm bu lezzetlerin cevabı ‘Maillard Tepkimesi’ ve bu tepkime çok eskilere, insanoğlunun yemekleri çiğ değil de pişirerek yemesi ile medeniyet oluşturmasına varan tarihsel sürece dayanıyor.

post cover

Yeni Nesil Beslenme Tarzı ve Aralıklı Oruç Düzeni

Pandeminin hayatımıza girmesiyle birlikte bir çoğumuz evden çalışır olduk. Peki bu durumda hayatımızda ilk ne değişti? Cevap veriyorum: “Beslenme Düzeni” Kahvaltı saatleri 10.00-11.00’lere akşam yemekleri 19.00’lara çekildi. Bir çok ünlü ismin de bu düzeni benimsemesi ile birlikte International Food Information Council Foundation (Uluslararası Gıda Enformasyon Konseyi Kurumu) araştırmasına göre, geçen yılın en popüler diyeti “intermittent […]

Not Defteri #002

? Dijital sanatçı, kendi yapay zekasını programlayarak daft punk müzik videosu oluşturuyor ? Kahveyi çok daha iyi hale getirmek için 8 sağlıklı Starbucks yemek ve atıştırmalığı ?️ Kamp tatilleri: İlk kez kamp yapanlar yüz şey için bandana almaya teşvik edildi ? Bu yıl ki Dance Your Ph.D. yarışmasının kazananlarını izleyin ? 2 meyve ve 3 […]

Geleceğe Not

Her hafta yeni bölümlerle yayın yapan podcast kanalı.