Arşiv:Çekirdek

Geleceğe Not > Yazılar >

post cover

Bir kahve hikayesi #5

Tüm bu hayat koşturmacası arasında kendinize güzel bir kahve yapın ve bir yudum alıp, gözlerinizi kapatın. Bu eşsiz aromanın sizin bardağınızda yerini alana kadar yaşadığı tüm hikayeyi kafanızda canlandırın. Müptelası olduğumuz bu lezzet hikayesinin son yazısında bilinmeyen gerçekleri altta sizler için listeledik.

post cover

Bir Kahve Hikâyesi #4

Sizce Dünya üzerinde kaç farklı kahve çekirdeği var? Ya da en sevdiğiniz çekirdek türü hangisi? Nerden geliyor? Nasıl işleniyor? Aralarındaki farklar neler? Aromaya neler etki ediyor? Tüm bu sorulara ben ‘Çok fazla çekirdek türü vardır ve bir sürü etken parametre var.’ diye cevap vermiştim ama yazıyı düzenlerken öğrendiklerim bunun tam tersi. Hadi kahve çekirdekleri ile […]

post cover

Bir Kahve Hikâyesi #3

Kahvenizi nasıl alırdınız? Çok basit bir soru gibi görünse de aslında altında çok farklı parametreler barındıran bir soru. Kullanılan çekirdeğin türü, çekirdeğin işlenişi, hangi bölgeden geldiği, kaç farklı yöntemle kurutulduğu ve son aşaması olan demleme yöntem bu parametrelerden bazıları. Peki’ Nedir bu demleme yöntemleri? ’derseniz, işte sizin için seçtiğimiz 5 yöntem şunlar;

Geleceğe Not

Her hafta yeni bölümlerle yayın yapan podcast kanalı.